Author: Simon Gürber
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Wir nähern uns dem Ende unserer faszinierenden Reise. In den vergangenen Tagen haben wir nach unserem Aufenthalt in Hue eine Bootstour durch die Ha-Long-Bucht unternommen, um schließlich unsere Reise in Hanoi ausklingen zu lassen. Hue Zwei Nächte verbrachten wir in Hue, bevor es mit dem Nachtzug weiter nach Hanoi und Ha Long ging. Hue, die…
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Vietnam ist weltweit für seine herausragenden Gerichte bekannt, und nach zwei geführten Food-Touren können wir dies nur bestätigen. Hier gibt es eine grosse Bandbreite an kulinarischen Köstlichkeiten, und je nach Stadt variieren die lokalen Spezialitäten. Wir wurden bisher nie enttäuscht und hatten im Vorfeld eine Liste mit den 40 bekanntesten Gerichten Vietnams erstellt, um bei…
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Die kulinarische Szenerie in Kambodscha wird massgeblich vom Tonle Sap See im Süden geprägt, der das gesamte Land mit ausreichend Fisch versorgt. An den Strassen findet man zahlreiche einheimische Restaurants, die Fisch, Hühnchen oder sogar halbe Schweine über den Glut zubereiten. Im Gegensatz zu Thailand oder Vietnam wird hier jedoch auf Chili verzichtet. Stattdessen wird…
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Von Siem Reap aus setzten wir unsere Reise per Flugzeug fort und erreichten schliesslich Ho Chi Minh City. Der erste Tag führte uns von dort aus gen Süden, direkt ins faszinierende Mekong-Delta, bevor wir am zweiten Tag die pulsierende Stadt erkundeten. Von Ho Chi Minh ging die Reise weiter in das wundervolle Städtchen Hoi An.…
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Unsere Reise startete in Bangkok und führte uns mit dem Auto nach Siem Reap in Kambodscha. Kambodscha, das einstige Khmer-Reich, erstreckte sich von Thailand bis nach Vietnam. Die Vielfalt und Schönheit, die uns hier erwartete, hat uns positiv überrascht. Vor etwa tausend Jahren war Siem Reap das Zentrum des Khmer-Reichs, bekannt als Angkor. Hier gibt…
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In Bangkok gibt es unzählige kleine Restaurants und Streetfood-Stände. Auf unserer Entdeckungsreise durch die Stadt haben wir das ein oder andere probiert, um uns von der Vielfalt der thailändischen Küche zu überzeugen. Mango Sticky Rice – K. Panich Mango Sticky Rice ist an nahezu jeder Strassenecke mit Streetfood-Ständen zu finden. Die Mango, die sich in…
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Die Hawkerkultur prägt die kulinarische Landschaft der Stadt und bietet eine beeindruckende Auswahl an Streetfood, die von verschiedenen kulturellen Einflüssen geprägt ist. Die Hawker-Stände sind kleine, oft familiär geführte Essensstände, die sich auf den zahlreichen Foodcentern in der ganzen Stadt befinden. Die Vielfalt reicht von traditionellen Gerichten wie Hainanese Chicken Rice, Nasi Lemak oder Byriani.…
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Von Singapur aus setzten wir unsere Reise nach Bangkok fort. Im Vergleich zu Singapur erschien die Stadt chaotischer und lauter, dennoch entdeckten wir einige wunderschöne Ecken und kulinarische Schätze. Unsere Ankunft Die Ankunft am Flughafen war von purem Chaos geprägt. Wir verbrachten insgesamt eine Stunde in der Zollabfertigung, bis wir endlich unsere Fotos hinterlassen und…
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Unsere Asienreise begann in Singapur, der sauberen Grossstadt am südlichen Ende von Malaysia. Die beeindruckende Kulisse der Marina Bay und die zahlreichen Essensstände haben uns sofort begeistert. Marina Bay – Garden by the Bay Das Stadtzentrum von Singapur liegt nicht direkt am Meer, sondern auf einer Halbinsel. Dort findet man das bekannte Marina Bay Sands…
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Wir befinden uns nun bereits an unserem nördlichsten Punkt unserer Australienreise, bevor es weiter nach Asien geht. Die letzten Tage haben wir in Cairns und Port Douglas verbracht und dabei Ausflüge zum Great Barrier Reef, sowie zum Daintree Rainforest nördlich von Port Douglas unternommen. Cairns Cairns ist für die meisten Touristen das Tor zum Great…